베지테리언을 위한 단백질 섭취 방법

베지테리언은 동물성 식품을 섭취하지 않기 때문에 단백질 섭취가 부족할 수 있습니다. 하지만 적절한 식품 선택과 조합을 통해 충분한 단백질을 섭취할 수 있습니다.

베지테리언을 위한 단백질 섭취 방법은 아래와 같습니다.

 

1. 콩과 콩 제품

• 대두, 콩, 콩나물, 두부, 콩가루 등 콩과 콩 제품은 베지테리언이 단백질을 섭취하는 데 매우 유용합니다.
• 1컵의 콩에는 대략 15g의 단백질이 포함되어 있습니다.
• 두부는 1컵에 약 20g의 단백질이 포함되어 있습니다.

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2. 견과류

• 아몬드, 호두, 땅콩, 피스타치오, 캐슈넛 등의 견과류는 단백질과 함께 다양한 영양소를 제공합니다.
• 1/4컵의 아몬드에는 약 8g의 단백질이 포함되어 있습니다.

 

3. 유제품

• 베지테리언 중 일부는 유제품을 섭취할 수 있습니다.
• 그리스 요거트, 치즈, 우유 등은 단백질을 풍부하게 함유하고 있습니다.
• 1컵의 그리스 요거트에는 약 20g의 단백질이 포함되어 있습니다.

 

4. 곡류

• 귀리, 보리, 쌀, 콩가루 등의 곡류는 베지테리언이 단백질을 섭취하는 데 도움이 됩니다.
• 1컵의 귀리에는 약 6g의 단백질이 포함되어 있습니다.

 

5. 채소

• 녹색 채소, 브로콜리, 브뤼셀 스프라우트, 시금치 등은 단백질이 함유되어 있습니다.
• 1컵의 브로콜리에는 약 3g의 단백질이 포함되어 있습니다.

 

6. 고기 대체 식품

• 콩고기, 두부 스테이크, 콩 버거 등의 고기 대체 식품은 단백질을 풍부하게 함유하고 있습니다.

 

7. 식물성 단백질 보충제

• 베지테리언이 단백질 섭취가 어려운 경우, 식물성 단백질 보충제를 섭취할 수 있습니다.
• 대부분의 보충제는 대두 단백질, 쌀 단백질 등을 함유하고 있으며, 권장 섭취량을 지켜야 합니다.